Винология : Записки профессионального гурмана о лучшем из напитков и культуре его потребления

Вино и культура его потребления - предмет сложный, зачастую порождающий немало сомнений. Почему вино порой кажется невкусным? Как выбрать качественное вино, правильно его хранить и подавать к столу. Как распознать испорченное вино и перестать платить за него в ресторанах? Разобраться в этих и многих других вопросах поможет автор книги - сомелье с многолетним стажем, который изучил подходы разных школ и превратил процесс употребления вина в настоящее искусство. Прочитав эту книгу, вы научитесь выбирать вкусное вино, исходя из любого доступного бюджета. Десяток простых правил, множество лайфхаков, авторская методика выбора вин на примере продукции стран Нового Света - Чили, Аргентины, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки, США, - позволят любому Вичитателю стать истинным знатоком этого прекрасного напитка и настоящим винным гурманом.