Sizin səbətiniz boşdur

MARMARA YEMEKLERI

Nəşriyyat: Alfa
Müəllif: Faruk M. Bayrak

Məhsul mövcud deyil

Məhsul mövcud deyil
Sifarişləri Bakıya, regionlara və dünya ölkələrinə çatdırırıq!
50 AZN-dən yuxarı sifarişlərdə Bakı üzrə çatdırılma pulsuzdur.
ISBN: 9786051069517
Osmanlı İmparatorluğu’na başkentlik yapmış Bursa, Edirne ve İstanbul sayesinde bütün bölgede o günlerin havasını sezmek halen mümkündür. Bursa’da kuru erikli, tarçınlı bir et yemeğiyle hissedilebilir bu etki. Edirne’de helva sohbeti geleneğiyle kendini gösterir. Konuklara irmik helvası ve kahve ikram edilen, giderken yanlarına da diş hakkı olarak helva verilen sohbetlerdir bunlar. İstanbul ise bambaşka bir kültürler harmanıdır. Sarayda çok sevilen koruk suyu, limon suyu, tarçın, yemekleri lezzetlendirmek için halen kullanılmakta- keşkül, tas kebabı, hünkârbeğendi, kaygana, çılbır, zerde, düğün çorbası, külbastı, kadınbudu köfte, puf böreği, piruhi, vişneli ekmek tatlısı halen pişirilmektedir.

Tekirdağ’da, İnegöl’de dışarıda yemek yeneceği zaman bu genellikle köfte olur. Yanında sirkeli fasulye piyazını, acı biberini, soğanını da unutmamak gerek… Edirne’de en yaygın yemek ise tava ciğeridir. İncecik dilimlenmiş karaciğer bol kızgın yağa bir daldırılıp bir çıkarılır- hemen pişer. Yanında kurutulmuş acı biber ve yoğurt yenir. Kısacası saray ve sokak yemeklerinin yanyana var olabildiği bir yerdir Marmara.
Məhsulun kodu: 9786051069517
Janr: Кулинария/Mətbəx
Nəşriyyat: Alfa
Cild: Bərk
Müəllif: Faruk M. Bayrak

şərhlər0

şərhlər

Tıkla – al (Yalnız Bakı daxilində olan sifarişlər ücün)