Sizin səbətiniz boşdur

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Nəşriyyat: Альпина Паблишер
Müəllif: Боб Холмс
20 manatdan yuxarı sifariş edildikdə, Bakı üzrə çatdırılma pulsuzdur!
ЦитатаВы никогда не задумывались, почему пиво так хорошо сочетается с солеными орешками? Ученые знают ответ: соленый вкус подавляет горький, поэтому орешки смягчают пивную горечь и позволяют проявиться другим вкусам. Зная этот принцип, вы можете применять его самими разными способами. Наука о вкусе полна подобных наблюдений, но они мало кому известны. Мы редко изучаем свой вкусовой опыт и не знаем, как о нем говорить и думать. О чем книга Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем "вкус". Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем, и поэтому просто не замечаем мельчайших д... Рекомендуем!
Məhsulun kodu: 9785961469028
Janr: Естественные науки
Nəşriyyat: Альпина Паблишер
Cild: Мягкая
Çəki, g: 400
Müəllif: Боб Холмс
Səhifə sayı: 348

şərhlər0

şərhlər

Tıkla – al (Yalnız Bakı daxilində olan sifarişlər ücün)